国精品无码一区二区三区在线_无码专区视频中文字幕_中文字幕在线观看亚洲日韩_天天躁日日躁aaaaxxxx_免费看内射乌克兰女

為什么白酒釀造過程中需要過濾這個環(huán)節(jié)呢

2023-11-10 17:53 瀏覽次數(shù):

白酒應(yīng)該是無色通明、無懸浮物、無污濁、無沉積,但出產(chǎn)進(jìn)程中人為因素或非人為因素會給白酒帶來懸浮物、沉積或污濁,主要原因有: 
  1.蒸餾操作進(jìn)程 
  在蒸餾操作和流酒進(jìn)程中,因操作不慎易將酒醅、稻殼殘粒落人接酒容器內(nèi);撒曲時曲粉的飛揚(yáng);清掃場地時酒醅殘?jiān)?、塵土飛揚(yáng)也會落入接酒器中。 
  2.運(yùn)送、儲存進(jìn)程 
  車間出產(chǎn)的酒往酒庫運(yùn)送進(jìn)程中路上的塵土;輸酒管道不潔;貯酒容器不凈;酒庫中的塵渣或酒庫衛(wèi)生差等原因。 
  3.水質(zhì) 
  加漿用水跟著酒精含量的下降,用量也隨之增大,水中有時金屬鹽類過高,硬度大。其中碳酸鈣、碳酸鎂、氧化鈣及氧化鎂是天然水中硬度的主要成分。硬水參加酒中,與酒中的酸效果,鹽類逐步分出,會造成污濁和沉積。 
  4.酒中的高檔脂肪酸乙酯和高檔醇 
  蒸餾后的白酒,大多酒精度在65% vol以上(指原度酒),一般不會產(chǎn)生污濁。但在-10℃以下,在容器中會發(fā)現(xiàn)成團(tuán)的絮狀物;低度白酒在酒精度40% vol以下時,酒中的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯及某些高檔醇,因溶解度改變而被分出,造成白酒污濁。 
  白酒(特別是低度白酒)都必須經(jīng)過過濾,才能裝瓶出廠。 
  還應(yīng)留意的是:避免管道走漏;要確定酒液清亮后再把酒打入酒罐中;要隨時觀察過濾狀況,避免因?yàn)檫^濾介質(zhì)的原因造成結(jié)果不抱負(fù),發(fā)現(xiàn)問題及時更換。
  二、操作步驟 
  (1)把活性炭按比例參加酒中,處理大約24h。 
  (2)在周轉(zhuǎn)罐中參加硅藻土。 
  (3)把硅藻土過濾機(jī)安裝好,然后在周轉(zhuǎn)罐中循環(huán),直到過濾酒液清亮后,把酒轉(zhuǎn)入儲酒罐中。 
  (4)過濾完后清洗酒罐及過濾機(jī)等相關(guān)設(shè)備。

上一篇:

下一篇:

相關(guān)產(chǎn)品

發(fā)展,源于對服務(wù)客戶的忠誠,我們感恩每位客戶

服務(wù)熱線:13752195578

公司地址:天津市寶坻區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天祥路19號

公司網(wǎng)址://bt-wzsc.com.cn/